食品防伪,保健品防伪

（一）食品防伪

1. 食品问题

近年来，我国食品安全事件频发。福寿螺、大闸蟹、“红心鸭蛋”、多宝鱼、三聚氰胺……接踵而至的“问题食品”事件，让人们一次次“领略”了不法生产经营者见利忘义的“黑心”，也进一步暴露出食品安全监管体系存在的诸多“黑洞”。食品安全的重要性毋庸置疑，然而“问题食品”为何屡禁难止?人们想知道：还有多少“问题食品”在不知不觉中被食用?本应环环相扣的“监管链”究竟断在哪儿?如何从源头上确保百姓的“餐桌安全”?食品安全，这4个字无疑是当今中国社会最关注的焦点之一。

《中华人民共和国食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法实施条例》

食品不仅在生产环节出现各式各样的问题，在流通环节中，假冒伪劣也不断的搅入，从而使得市场鱼目混珠，消费者无法辨别，正规商家厂家损失巨大。从而条件允许的情况下给相应的食品增加防伪措施是必要的。

    特别说明，这里说的食品防伪主要是指那些有外包装的、而且在市场上广泛流通的食品，对于农贸市场大部分散装食品在防伪方面需要另外考虑。

2. 食品防伪主要方式

食品防伪主要有这么几种渠道，一是对相应的包装进行防伪设计、进行防伪印刷，二是加贴防伪标签，从实践证明加贴防伪标签是比较有效的方法。在食品行业中主要应用的防伪标签有：激光防伪标签、数码防伪标签、易碎防伪标签等。

激光防伪标签案例有：

数码防伪标签案例有：

易碎数码防伪标签：

（二）保健品防伪

1. 保健品定义

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可以长期使用；而药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。

《保健食品管理办法》

2. 保健品防伪问题

国内的保健品企业数量众多，当然生产能力、经营能力也参差不齐，除了常见的包装问题、过度宣传问题外，对于广大保健品企业最为致命的问题是假冒伪劣问题。

在2006年初，中国保健协会历时近10个月，对全国范围内（除港、澳、台外）300多个地区、涉及2025家企业2951种保健食品进行了一次史无前例的大调查。调查结果显示，有767种超过总量四分之一的保健食品为假劣产品。那么除了这两千多家企业生产的保健食品，还有多少杂牌、假劣的保健食品充盈着市场呢。对于正规企业来讲，采取有效的措施保护自身产品、品牌已经是迫在眉睫。

3. 保健品窜货问题

3. 保健品防伪典型案例

    标一防伪在食品、保健品防伪方面服务了全国很多企业、积累了大量经验，可为不同类型、不同需求的客户提供全方位的防伪、防窜货服务。